在餐飲界,麥當勞一直有著“營銷鬼才”的稱號。從早起的一系列創意廣告,到近年來根據不同市場制定的營銷策略,都讓我們領略了大M的營銷魅力。

近期,麥當勞又開始“搞事情”了,相繼推出“5G新品”和“黑堡”,著實蹭了一波熱度。其實,這也是麥當勞一貫的營銷策略,就是打造所謂的“注意力經濟”。今天我們就一起來看看近年來麥當勞都推出了哪些營銷策略,效果又怎樣呢?

借助社交新媒體開展新品營銷,搶占熱搜榜

前段時間,麥當勞的新品“5G炸雞”狠狠的上了一波熱搜。自4月13日8點過后,麥當勞就在其官方微博上以每小時一張的頻率,不斷更新“5G炸雞”的相關海報,配文“你的下一部新機,何必是手機”。

這個文案是否有些眼熟?沒錯就在2020年初,蘋果公司推出新款iPad Pro的文案——你的下一臺計算機,何必是計算機。一時間,麥當勞要涉足科技界的各種傳言不脛而走。估計蘋果公司萬萬沒想到,自己的文案竟然被快餐店模仿了。麥當勞還在Bilibili網站上召開了一個號稱全球首發的“5G新品”云發布會,更是吊足了消費者的胃口。

這還沒有結束,蹭完科技界的熱度后,麥當勞還不忘蹭一波娛樂圈的熱度。在麥當勞針對“5G新品”推出的預熱海報中,陡然出現當時熱播的綜藝節目“聲入人心”四個大字。關于麥當勞要和“聲入人心”節目合作的傳聞再次登上了當日的熱搜榜。

直到4月15日麥當勞才揭開了“5G新品”的神秘面紗——麥麥脆汁雞。沒有什么高科技,也沒有明星合作,真的就是一款“普通”的炸雞。那么5G從何談起?就是“大塊技”“入味技”“鮮嫩技”“多汁技”和“香脆技”這五大“黑科技”了。

是不是感覺被麥當勞叔叔戲弄了一把?事實上,每隔幾個月,麥當勞就會在中國市場借助微博、微信公眾號、抖音小視頻等新媒體平臺搞一波網絡營銷。

這背后是麥當勞非常重視中國社交媒體的營銷策略,通過社交媒體上消費者與品牌的互動不斷塑造品牌行銷,開展網絡營銷。

把握“一體化&差異化”廣告營銷策略,玩轉創意

在全球餐飲行業中,麥當勞一直都是廣告營銷的“扛把子”,推出的一系列創意廣告也令人嘆為觀止。

麥當勞在廣告營銷策略上主打“一體化&差異化”的策略??梢赃@樣理解,就是麥當勞的廣告總的方向在全球范圍內基本保持一致,但針對不同地區,會根據當地的文化習俗作為相應的差異化改變。

“過年,可以沒有火車票,可以沒有好天氣;拿不拿紅包,趕不趕得上春晚,都不要緊;但,絕不可以沒有你;和你一起,才叫過年;你,就是我的新年?!?/p>

這個廣告文案就是來自麥當勞在春晚前投放“我們好在一起”廣告。從2016年起,麥當勞都會在春節前推出廣告短片。這其實就是麥當勞針對中國區的差異化廣告策略,廣告中并沒有出現麥當勞任何商品字樣,但卻很好的拿捏住了國人春節前渴望全家團圓的心情。

從企業角度來了,“一體化”使得不同國家和地區品牌策略相同,不會出現變異發展?!安町惢笔沟名湲攧诘玫疆數氐南M者認同,情感上引起共鳴,增加消費者對企業的好感度,從而促進消費。從商業和情感角度實現了雙贏。

注重產品的多樣化,開拓新的消費市場

麥當勞除了不斷的研發適合消費者口味的餐食之外,利用品牌延伸推出了MC Cafe咖啡品牌以及甜品站。

由于快餐店的功能日趨多元化,消費者去餐廳用餐己經不僅僅只是吃飯的單一需求,可能是進行商務洽談、朋友聚會、生日聚會或家庭聚餐等等。

近年來,人們的生活型態不斷發生變化,消費者就餐時段也從過去的一日三餐演變成了現在的不固定時間段。因此麥當勞在正餐產品推出上除了固定的核心商品,滿足消費者在正餐的產品需求之外,推出MC Cafe咖啡品牌以及甜品站,不僅能夠滿足消費者不同時段的消費需求也能夠增加餐廳在非正餐時間的營業額。

MC Cafe主要面向消費能力較強的上班族消費者,開拓早餐以及下午茶市場,提供了質量優良的現磨咖啡、各種西式點心、蔬食沙拉;甜品站則是面向學生及大眾消費者,提供冰淇淋、飲料和甜點。

麥當勞通過品牌延伸推出MC Cafe和甜品站,區分了不同的消費者,將目標市場上各個階層的消費者一網打盡,滿足消費者的多樣性需求。

從最初的重視“家庭”概念,到近年來針對年輕群體推出一系列服務,我們也看到麥當勞一直在更新自身的品牌概念。

麥當勞的品牌核心一直都不外乎“快樂”二字,因此他們的營銷策略都是圍繞這兩字展開。在其營銷創新過程中,無論是廣告創意、推出新品還是升級服務,從本質上來講都是在“販賣快樂”。

麥當勞進入中國的時間略晚于其競爭對手肯德基,因此在市場份額上以及消費者接受程度上一直與肯德基有一定差距。2014年曝出食品丑聞后,麥當勞在中國的發展也受到了不小的挑戰。

但麥當勞一直堅持從產品和服務入手,加大創意營銷,在中國消費者群體中的品牌認可度也不斷提升。從2019年公布的財報顯示,麥當勞2019年全年營收210.7億美元,全年凈利潤60.25億美元,全年同店銷售增長5.9%,增長率為十年來最高。

受疫情沖擊,麥當勞在全球的經營不可避免的受到沖擊。麥當勞3月在美國證監會官網上的備案報告上顯示,目前的疫情已經破壞了公司在世界各地的經營,當前麥當勞的重點在于保障餐廳員工和加盟商的健康安全。麥當勞在2019年財報中提出了“未來2.0”餐廳概念,在疫情帶的不確定性影響下,麥當勞未來可能將加速包括自助點餐、數字化軟件、移動支付等數字化舉措,在全球提升“未來2.0”餐廳的覆蓋率。

未來,麥當勞還將帶來怎樣的創意營銷呢,我們一起拭目以待吧。

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作者:營銷智酷
來源:營銷智酷